Kaki-Smoothie

Getrocknete Kaki, am besten bereits vor dem Trocknen entkernt und in Scheiben geschnitten, in feine Streifen schneiden und dann nochmals würfeln. In Orangensaft aufweichen lassen und danach pürieren. Das war es schon. Natürlich kann man etwas Kognak dazu geben, Tschatscha, einen trockenen Rosee-Wein, Chilie, Ingwer oder was immer die Geschmacksnerven reizt. Der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt. In kleinen Schalen mit einer Garnierung aus Kiwi servieren, es können auch Mini-Kiwis aus dem eigenen Garten sein.